01-03-2023, 09:24 PM
|
|
|
SMS ~
|
|
|
لوني المفضل
Crimson
|
رقم العضوية : 16565 |
تاريخ التسجيل : Sep 2011 |
فترة الأقامة : 4665 يوم |
أخر زيارة : 01-18-2023 (10:36 PM) |
مشاركات :
65,000 [
+
]
|
التقييم :
10 |
بيانات اضافيه [
+
] |
|
|
|
فطائر الكولاتشي
المقادير :
- 3 كاس طحين
- 2 صفار بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 كاس حليب سائل دافي
- رشة ملح
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 40 جرام زبدة بحرارة الغرفة
مقادير طبقة الجبنة :
- علبة متوسطه جبن فيلادلفيا
- 1 بيضة
- 1 ملعقة فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة قشطة قيمر
- 2 ملعقة سكر بودرة
طريقة التحضير :
نضع جميع المقادير بالعجانه ونعجنها تماماً ،
ثم نغطيها ونتركها ترتاح 50 دقيقة ،
ثم أقسم العجينة 10 كور ثم أحطها بصينية مدهونة ،
ثم أضغط الفطائر من الوسط بكاس بحيث تتكون عندنا حفرة بالوسط أقدر أضع فيها الحشوة ،
ادهن أطراف الفطائر بالبيض مع شوية حليب ،
وفانيليا وأغطيها وأخليها ترتاح 10 دقائق ،
ثم ندخلها فرن مسبق التشغيل على حرارة 180 من تحت ،
ثم أطفي وأحمر وجه الفطائر بالشوايه من فوق ونطلعها تبرد شوي ،
ونرش عليها سكر بودرة .
|